T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Dijital Dönüşüm Programı kapsamında değerlendirme sürecini tamamlayan Balparmak, “Dijital Dönüşüm Merkezi” unvanı almaya hak kazandı. Şirket, 2026-2031 dönemini kapsayan beş yıllık yatırım programıyla operasyonlarını akıllı, otonom ve veri odaklı bir yapıya taşımayı hedefliyor.

Program kapsamında Balparmak tesisinde 20 stratejik proje aşamalı olarak hayata geçirilecek. Saha otomasyonu ve robotik sistemler, kalite ve izlenebilirlik teknolojileri, yapay zeka destekli karar sistemleri ile kurumsal zeka ve ağ güvenliği altyapısı, dönüşüm programının dört ana başlığını oluşturuyor.

Akıllı harman dolum otomasyonu, robotik paletleme, otomatik depolama sistemi, yapay zeka destekli görüntü işleme ile kalite kontrol, MES altyapısı ve tedarik zinciri kontrol kulesi öne çıkan yatırımlar arasında yer alıyor. Projelerle balın kabul ve analizinden harmanlama, dolum, paketleme, depolama ve sevkiyata kadar uzanan süreçlerin dijital olarak desteklenmesi planlanıyor.

Operasyonel hızda yüzde 40’a varan artış hedefleniyor

Program tamamlandığında Balparmak’ın dolum ve paketleme operasyonlarında hızın yüzde 40’a varan oranda artırılması hedefleniyor. Ağır ve tekrarlı fiziksel işlerin robotik sistemlere devredilmesiyle hata riskinin azaltılması ve çalışan sağlığı ve güvenliğinin güçlendirilmesi amaçlanıyor. Tesis genelindeki elektrik, su ve gaz tüketiminin dijital sayaçlarla anlık olarak izlenmesi planlanırken, akıllı yıkama sistemleriyle su tüketiminin, yapay zeka destekli harman optimizasyonuyla da hammadde firesinin azaltılması hedefleniyor.

Kovandan sofraya izlenebilirlik

Balparmak’ın yeni yatırım programı, şirketin daha önce hayata geçirdiği izlenebilirlik çalışmalarının devamı niteliğinde. Şirketin 2012 yılında uygulamaya aldığı sistem sayesinde tüketiciler, ürün ambalajındaki karekodu akıllı telefonlarıyla okutarak satın aldıkları balın analiz raporuna ve bitki çiçek kaynağına ulaşabiliyor. 2015 yılından bu yana sürdürülen Arıcım Projesi ise tedarik zincirinin arıcı tarafındaki izlenebilirliğini destekliyor. Yeni programla saha otomasyonu, yapay zeka, ileri analitik ve entegre veri yönetimi katmanlarının mevcut sisteme eklenmesi hedefleniyor.

Balparmak Genel Müdürü Ulaş Altıparmak, yatırım programına ilişkin değerlendirmesinde, şirketin 46 yıldır gıda güvenliği, kalite ve bilimsel uzmanlık odağında faaliyet gösterdiğini belirterek dijital dönüşümü güvenin ve verimliliğin temeli olarak gördüklerini söyledi. Altıparmak, beş yıllık yatırım programıyla arıcılardan tedarik edilen balın kabul ve analizinden harmanlama, dolum, paketleme ve depolamaya kadar uzanan operasyonların akıllı, otonom ve veri odaklı bir yapıya taşınacağını ifade etti. 20 stratejik projeyle operasyonel hızın yüzde 40’a varan oranda artırılmasının yanı sıra kalite, izlenebilirlik, çalışan güvenliği ve kaynak verimliliğinin geliştirilmesinin hedeflendiğini belirten Altıparmak, yapay zeka destekli karar sistemleri ve ortak veri altyapısıyla daha hızlı ve öngörülü kararlar alınacağını kaydetti.

Balparmak, yatırım programı kapsamındaki projeleri 2031’e kadar aşamalı olarak hayata geçirecek.